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2025年
11月3日
月曜日
野田恵子野田恵子
リンゴ入りホットケーキ

今晩は

寒くなりましたら睡眠時間も長くなりました。

朝のラジオ体操にギリギリで起きてます。

10分前とりあえず水分補給しながらウオーミングアップ

手足ブラブラ首肩グリグリ～。

ここ二週間くらい前からリンゴのホットケーキにはまっています。

好きなことするのが気分転換にとても良いのです。

あまり時間のかからないもの。

リンゴの季節なので何個か頂くことあります。

リンゴをさいの目に切り軽くオリーブオイルで炒めて使ってます

シャキシャキ感とリンゴの酸味に加えて蜂蜜レモンを加えみました

玉子と牛乳をホットケーキ用米粉に混ぜてゆっくり弱火でふっくらプツプツが出来た所でひっくり返す。

昔を思い出しながら作っています。

独身時代レストランで働いていたことがあり

メニューの中にホットケーキがありました。

年配のおばちゃんが担当で鉄板の上でホットケーキ焼いていました。

当時は流行りで売れたものです。

あの時のおばちゃんのホットケーキ焼いている姿を思い浮かべ

作ってみました。出来上がりみんなで食べると怖くな～い