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2023年
6月28日
水曜日
野田恵子野田恵子
削り節や味噌

おはようございます

朝方の急な寒さに体が反応し目覚めてしまいました。

外の空気を吸って気分爽快です

 

朝食の準備をしながら日本の伝統の技に感心しています

今朝は卵味噌を作りました。

発酵食品味噌の素晴らしさ仕上げに削り節をパラパラ振りかけました。削り節の伝統の技に日本には素晴らしい技術がある事改めて感心しながら感謝の食事です。

きょうも素敵な一日でありますように。