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2025年
9月15日
月曜日
野田恵子野田恵子
紫蘇の葉ジュース

おはようございます。

昨日きょうとお天気が良くなりました。

こみせ祭りも凄い人出のようでした。

私は今年はじめてプランターに赤紫蘇の種を

まきました。プランターから溢れるほどモリモリです。

紫蘇ジュース何度かチャレンジして作っています。

忙しい私の手抜きジュースですが炭酸割りで楽しんでいます。

即効で作りますので市販の梅酢を混ぜ蜂蜜を入れています。まろやかな優しい紫蘇ジュースの出来上がり。

又紫蘇の葉味噌も作り瓶詰めにしてます。

こちらも自己流即効作りです。

コウジ味噌に甘酒を入れてみりん、砂糖お好みで適当に入れて最後卵のきみを入れてまろやかな自然な優しい味噌ができます。味噌の固さで甘酒は調整しています

おにぎりやなす炒め等に使ってます。

田舎の味を楽しんでいるこの頃です。

今日はお出かけ日和です

お楽しみ下さい。