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2015年10月

2015年
10月20日
火曜日
野田恵子野田恵子
甘エビと帆立

今朝のテレビに佐渡の名物甘エビが入っていました。別名ナンバンエビ佐渡では真っ赤ななんばんがとれるそうですが、そのなんばんに似ている事から名付けられたそうです。
お刺身好きなお客様多いので当店でも単品メニューでエビの刺身ありますが美味しいですね。私は大好きです。県内では帆立の刺身甘くて美味しいです。だしもよく出るので調味料にも加工されて売られています。

2015年
10月20日
火曜日
野田恵子野田恵子
あさり

秋の味覚には冬の寒さに備える栄養素が含まれているそうですが、自然の恵みの素晴らしさに感謝ですね。
ところで我が家では今朝あさりの味噌汁をつくりました。粒も大きく身がプルプルで元気出そうでした。
スーパーの店員さんのおすすめでしたが、しじみより栄養価が高いそうです。私はしじみのさっぱり感も大好きです。我が家のばあちゃんは一度冷凍保存したしじみの味が好きと言ってよく冷凍保存したしじみ汁も飲みます。
以前旅行で愛知、三重県方面で食べたあさりハマグリのように大きいのにはびっくりしました。料理法も様々で美味しかったです。本場特産物その県により色々ありますが本当に美味しもの味わうにはやっぱり地元に足を運ぶ事が一番ですね。水、空気、風土を感じながら楽しめたらいいなと思います。

2015年
10月17日
土曜日
野田恵子野田恵子
新そば

新そば試食会
11月7日
午後5時より
黒石東公民館
日頃の感謝を込めてそば組合員の皆様がバラエティー料理をお作りしてお待ちしています。
会費女性1500円
男性3000円
お酒付きですので飲まれる方はタクシーご利用ください。
申し込み締め切り10月31日当店でも受付しています。

2015年
10月10日
土曜日
野田恵子野田恵子
新そば

本日新そば入荷しました。
今年はこれまでにない豊作だったようです。
そば生産組合の皆さん作業も倍大変だったと思います。お疲れ様でした。１１月には試食会があるようです。後ほど詳しい事お知らせします。