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2025年10月02日

2025年
10月2日
木曜日
野田恵子野田恵子
紫蘇の実と塩昆布

今晩は

突然雨が降り涼しい風になりました。

夕方我が家のプランターから紫蘇の実を摘み取り

実だけをはじき湯通し冷水に浸しキッチンペーパーで

水分吸収してから塩を軽く振りかけてから更に塩昆布を混ぜ熱々ご飯にかけて頂きました

ベリーグツトです。紫蘇の香りは癒し効果があり

幸せを感じる一品だと思います。

未熟な紫蘇の実ですが無駄にしたくないのでちょっと手間をかけました。

沢山の美味しいものが食べれる収穫の秋に感謝です

ではお休みなさいませ。

 

2025年
10月2日
木曜日
野田恵子野田恵子
さもだし

おはようございます。

秋晴れの爽やかな朝です。

昨日は今年の初物さもだしをいただきました。

ツルツルして食べやすいキノコで人気です。

我が家では今朝の味噌汁シメジに冷凍オクラ

オクラは一袋100円で産直から勝ったものをゆでて

細かく刻みジッパーに入れてぺったんこにしておいたものです。とても使いやすいですよ。

パキパキおって使えるので解凍不要

シメジと一緒に味噌汁さもだし級を味わっています

今日も素敵な一日でありますようにDSC_0921