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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2026年
6月13日
土曜日
野田恵子野田恵子
納豆キムチピザ

DSC_1086おはようございます。

雨降りで雷ゴロゴロ鳴ってます。

寒暖差が激しく長袖半袖の繰り返しの毎日です。

今朝手作り納豆頂きました。

さてどうやって食べましょうか？

食パンが有りましたがチーズありません。

まあいいか？有る材料でやってみよう。

お店で使ってるキムチ鍋用の元を使って納豆キムチピザ作ってみました

納豆は火を通すとにおいに圧倒されますので軽くのせる程度に

が良さそうです。彩りにシロときざみ海苔

下地の味付けはパン用バターとマヨネーズ少々でした

2026年
6月6日
土曜日
野田恵子野田恵子
キノコパスタと野菜サラダ

おはようございます

投稿失敗反映されておりませんでした

どうしたのかな後程又。

 

2026年
6月4日
木曜日
野田恵子野田恵子
味噌汁

おはようございます。

朝夕の気持ち良い涼しさ、日中はジリジリの真夏。

さてきょうの元気の源皆様何でしょうか？

我が家はさやえんどう豆の味噌汁。

手作り味噌を頂きました。さやえんどうは私の大好きな一品

油揚げを入れての味噌汁一杯幸せ汁です。

二杯頂きました。きょうも頑張ろうと力頂いてます。

とは言え老化には叶いません体のあちこちに異変が生じています

歳を積み重ねるってこんなことなんだ～と感じるこの頃ですが

体の衰えに負けていられません。朝の味噌汁は心を元気付けて

くれました。

きょうも素敵な一日でありますように

2026年
6月1日
月曜日
野田恵子野田恵子
アスパラ菜の種

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2026年
6月1日
月曜日
野田恵子野田恵子
ゴミ分別

おはようございます。

昨日は一気に気温上昇、今朝も暖かい朝です。

早朝ゴミ出しに時間がかかりラジオ体操はお休みしました。

４月からゴミ分別法が新しくなり、これまで燃えないゴミとして出して

いたものが燃えるゴミとして扱われ頭が混乱しています。

頭の切り替えがスムーズに行かず罪悪感を感じながらゴミ出ししています。

一つ一つ確めて分別しているうちに時間がかかってしまいました

お天気も良いので外に出たついでにアスパラ菜の種を収穫孫に見せながらこれを乾燥させて来年種巻きするとアスパラ菜と言うお野菜がとれるだよ⁉️～孫との会話です。

実は私も初めてなのでよく分からないで想像で言ってしまいました

来年を楽しみにしています。今朝の幸せな一時あっという間に行ってらっしゃ～いの時間でした。

皆様きょうも一日素敵な日でありますように‼️

2026年
5月30日
土曜日
野田恵子野田恵子
山菜

おはようございます。

曇り空で肌寒い朝です。

５時起床お店の掃除してきました。

ラジオ体操に合わせて帰宅、爽やかな朝に感謝です

昨夜遅くに竹の子ご飯の下準備をしてありましたので

今朝は竹の子ご飯再度チャレンジ家庭用炊飯器だと

3～4合が一番美味しく出来上がりそうなので昨日ときょうの2回に分けて炊いています。知人、友人、に初物のお裾分け。

近年は山菜採の方、少ないので高値で売られています。

当店の人気は竹の子の唐揚げです。シャキシャキした歯ごたえ

竹の子ならではの味覚が楽しめます。

入荷しているときも品切れ状態の時もあります

私達も手に入る量が少ないのでみんなに初物を味わって頂きたいのですが外れたかはゴメンなさい。

きょうも素敵な一日をお楽しみ下さい。

2026年
5月26日
火曜日
野田恵子野田恵子
餃子

今日は

今年最高気温28度迄上がっています。

急な暑さは疲れがどっと出ます。

５時４０分起床ゆっくり白湯を飲みその後日課の庭を散歩

ついでに１５分草取りですがてに追えなくなっています。

6時半からのラジオ体操一日の健康管理終了。

朝食準備と食事しているうちに8時過ぎました。

 

さあこれからが私の時間です。

定休日ですがやることが一杯でストレス感じています。

そんな中日頃御世話になっているおじさんおばさんに

手作り餃子を差し入れ出来たらなあ～。

そんな思いで餃子作りに取り掛かりました。

手間が掛かるので普段は冷凍食品の餃子を食べています。私が好きなので我が家ではよく食べます。

美味しく作ろうと思ったのですが足りない調味料があり我が家流

あるもで仕上げました。後はお好みでポン酢でも何でも付けてお召し上がり下さい。

アツアツを届けて来ました。

なんだか帰ってきたらぐったりでお昼寝していたら

寝過ぎのようです。今夜又睡眠障害発生しそう。

暑さに体がなれるまで皆様疲れドット出ますお気をつけてお過ごし下さい。

 

2026年
5月18日
月曜日
野田恵子野田恵子
晩春から初夏へ

今日は

季節の移り変わりが激しくなり

初夏を思わせる急な暑さになりました。

自宅裏庭の路地にアスパラが毎食2人分ニョキニョキと芽を出しています。きょうの暑さで夕方迄に一人分５～６本又収穫です。

毎朝楽しみの一つ裏庭観察草も負けずとボ～ボ～ですが

手入れの体力ありません。加えて草アレルギーらしく目がかゆくなります。もう少ししたらシルバー人材センターさんに

お願いするしかありません。

昨年の秋草刈りで芍薬牡丹の葉っぱ切り落としてしまいましたが

新しい芽が出ており無事で良かった花咲くのが楽しみのこの頃です

急な暑さ体はまだ慣れていませんのでとても暑く感じ4~5日前から半袖着用しましたらなんだか風邪気味で喉やられてます。

数年前迄は衣替えは6月でしたのに晩春から

初夏への変わり目は早く訪れています。

皆様夏風邪にお気をつけてお過ごし下さい。

2026年
5月6日
水曜日
野田恵子野田恵子
山菜

今日は

ぐっと気温が上がりました。

お出かけ日和ですがゴールデンウィークもきょうまでです。

心行くまで楽しまれたでしょうか？

明日から気合いを入れてスタートですね。

山の幸うど、竹の子等入荷しています。

旬の食材この時期限定です。

近年は熊騒動や高齢化にともなって山菜採りのかた

少なくなりました貴重な山の幸を味わって見て下さい

一番人気か天ぷらです。

2026年
5月1日
金曜日
野田恵子野田恵子
ホタテご飯

今晩は

きょうは雨降りです。

お客様もまばらにポチポチと～でした。

休憩タイム漬け物作りとまかない食でホタテご飯を作りました。

近年ホタテが高騰しているので安い時冷凍保存して

おいたものを使って冷凍庫の整理兼ねてのまかない食です。

プラス一品大根のそぼろあんかけ。

久々に手間のかかる料理にチャレンジ朝からの立ち疲れ

が出て来ました。

美味しく頂きました。きょうの感謝です。DSC_1081