野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。
おはようございます。
朝露が太陽光りを浴びてピカピカ輝いてます
けさは睡眠障害発生3時起床読書一時間～。
早朝温泉～。知り合いの方達が次々～。
帰宅して朝食準備、けさは田茂木だけの味噌汁で体の中からもぽかぽか♨️☀️です。
田茂木だけ珍しいキノコでとても栄養価の高いキノコだそうです。鑑定士さんによりますと免疫力向上がん細胞抑制等～。効くらしいとのことです。
今年二回目なのでオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け最後にごま油少々で食べたりしています。
自然の恵みに感謝して頂きました。
今日は朝から気温が高そうで玄関はぽかぽかです。
ではお元気で一日お過ごし下さい。
おはようございます。
お天気の良い朝です。
私のゴールデンウィークで可愛い生き者達を見かけました。藤田庭園では鴨のつがい、人なれしているのか
ずっ～とカメラを近付けても逃げる素振りはなく
程よい距離で撮ること出来ました。
岩木山では可愛いお猿さんと二度会いました
中腹とふもと近く、子どもざるなのか小さく可愛い目がくるくる～と。動物はどんなに可愛くても人に襲いかかる事あるらしいので車窓から眺めるだけです。
岩木山ぐるり周り里に着くと一面田んぼあぜ道には菜の花が最盛期とばかりに咲き誇っているなかで
ここではサギドリを見かけその姿の美しさに魅了されました。
今回は鰺ケ沢の菜の花畑見ること出来ませんでしたが
まだ桜も咲いてましたので初春から晩春まで一気に眺められた感じです
自然の美しさと愛嬌ふるまく生き物達が出迎えてくれて
ゴールドウィーク満喫の2日間でした。
突然の臨時休業でご迷惑おかけしましたが
今日から又元気に頑張ります‼️
こんにちは
すみません。とつじょ連休しました。
ドライブ日和リンゴ公園と鰺ケ沢迄ドライブしてきました。
同じ林檎の花でも品種によって色が全然違いま～す。
今晩は
雨でさむ～い一日でした。
午前中来客有り急きょお出かけすることになりました
弘前藤田庭園です。ちょうど散策中は
雨もやんでおりゆっくり気分で散策してきました。
桜が終わりちょっと寂しかったですが広々とした庭園
これから花菖蒲やツツジがみれそうですよ。
藤田庭園内カフェでプリンスそばガレット
と言うものを頂きました。焼きリンゴ？とアイスクリームが乗っておしゃれなガレットでした。
ちょっと足を伸ばして岩木山方面に向かいましたが雨が降りだし地場産野菜を仕入れて早目の帰宅です。
今日のいいね日記より。
今晩は
寒い一日となりました。
連休も今日で終わりです。
お店は予約分だけ営業させて頂きました。
明日は臨時休業となります。
先日タレ作りに必要な白ザラメを買ってくるよう店主から頼まれスーパー色々回りましたが売ってませんでした。
最終的に弘前の業務スーパーへ行った所手に入りましたが以前は黒石のスーパーで買ったのですが
今は置いていないそうなんです。であるスーパーで
お取り寄せ出来るものか尋ねた所白ザラメは季節もので5月頃なら入荷するかもしれないとのことです。
驚きの返答に。え～白ザラメですよ。
私、白ザラメって季節物とは知りませんでした。
砂糖、や塩、賞味期限なしと思っていましたので
驚きでした。なぜ季節ものなのか今でも分かりません。
ネット注文も考えたのですが大量仕入であれば送料無しですが一ダース以下の仕入ですと送料が高く着ようなのです。
であちこち探し回りましたがまあ～仕入出来たからいいか？
お騒がせの白ザラメそんなのあったの～。
おはようございます。
只今モーニングタイムコーヒー
で一息ついています。
2～３日に一度裏庭からとれるアスパラ
細いものや太いもの様々ですが2人で食べれるくらいとれますので新鮮なアスパラご馳走になりました。
脂さめの酢味噌あえ。切干大根等～。
高齢になりますと喉の通りも弱り飲み込みうまくいかないことあります。むせるが多くなりますね。
皆様もよく経験されることと思います。
どうしても柔らかいものが食卓にのぼります。
さて昨日はものすごい人出でした。客足は遅かったのですが休憩タイムなしです。
お店に入れずお帰りになった観光客のかた申し訳ございません。
せっかく遠くからお出でになったのに食事するお店が見つからない。どこもかなりの時間待ち、それでも食べれれば良い方です。
ゴールデンウィークは特にお客様の集中攻撃です。
私達も何とかしてあげたいのですが体力の限界等～。
後2日皆様にはゴールデンウィーク
ゴールドに過ごしてほしいです。
おはようございます
気持ちの良い朝です。
一日の活力に欠かせない食事。
ゆっくり食べて食事時間大切にしたいと思っていますが朝の忙しい時間帯つい早食いしていそうです。
ホタテの炊き込みご飯、ブロッコリー
バッケ味噌、板ふの味噌汁、自然の恵みに感謝して朝食頂きました。
バッケ味噌のバッケはふきのとうのことです
今の時期作って冷凍保存してゆっくり食べます。
ふきのとうの苦味体に良いそうです。
冬場体内に蓄積された毒素を体外に出してくれるそうなんです。雪国の私たちを助けてくれる食材かな～。
今朝早朝掃除に行ってきました。
私の後を追いかけて来た朝の一のお客様が入ってきました。なんとかわいらしいお客様でしょう。
それはすずめです。天井をぐるり周り出口が分からなくなったようです。
窓全開ドア全開上手に飛び立っていきした。
では今日も頑張ります。
野田恵子
