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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2025年
5月13日
火曜日
野田恵子野田恵子
赤飯いなり

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2025年
5月13日
火曜日
野田恵子野田恵子
赤飯稲荷

今晩は

暖かな気持ちの良い一日でしたね。

数年前知人から頂いた赤飯いなりの美味しさが

頭に残っていましてゆっくり気分で作ってみました。

赤飯いなりは作ったことないとおっしゃる方

多いかと思います。私もそうでした。美味しいですよ

好きなもの作るのも気分転換になります。

山菜も沢山入荷しました。した処理に時間がかかるので山菜忙しい時は大変なエネルギーを消耗します。

うど、わらび、たらの芽、竹の子。した処理終わりました。旬の味覚はいかがですか？

赤飯いなり好きなもの食べれて幸せです。

さっぱり系のうどの酢味噌あえとよく合いました。

2025年
5月13日
火曜日
野田恵子野田恵子
田茂木だけ

おはようございます。

朝露が太陽光りを浴びてピカピカ輝いてます

けさは睡眠障害発生3時起床読書一時間～。

早朝温泉～。知り合いの方達が次々～。

帰宅して朝食準備、けさは田茂木だけの味噌汁で体の中からもぽかぽか♨️☀️です。

田茂木だけ珍しいキノコでとても栄養価の高いキノコだそうです。鑑定士さんによりますと免疫力向上がん細胞抑制等～。効くらしいとのことです。

今年二回目なのでオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け最後にごま油少々で食べたりしています。

自然の恵みに感謝して頂きました。

今日は朝から気温が高そうで玄関はぽかぽかです。

ではお元気で一日お過ごし下さい。DSC_0710

2025年
5月9日
金曜日
野田恵子野田恵子
林檎の花

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2025年
5月9日
金曜日
野田恵子野田恵子
自然界の生き者達

おはようございます。

お天気の良い朝です。

私のゴールデンウィークで可愛い生き者達を見かけました。藤田庭園では鴨のつがい、人なれしているのか

ずっ～とカメラを近付けても逃げる素振りはなく

程よい距離で撮ること出来ました。

岩木山では可愛いお猿さんと二度会いました

中腹とふもと近く、子どもざるなのか小さく可愛い目がくるくる～と。動物はどんなに可愛くても人に襲いかかる事あるらしいので車窓から眺めるだけです。

岩木山ぐるり周り里に着くと一面田んぼあぜ道には菜の花が最盛期とばかりに咲き誇っているなかで

ここではサギドリを見かけその姿の美しさに魅了されました。

今回は鰺ケ沢の菜の花畑見ること出来ませんでしたが

まだ桜も咲いてましたので初春から晩春まで一気に眺められた感じです

自然の美しさと愛嬌ふるまく生き物達が出迎えてくれて

ゴールドウィーク満喫の2日間でした。

突然の臨時休業でご迷惑おかけしましたが

今日から又元気に頑張ります‼️

2025年
5月8日
木曜日
野田恵子野田恵子
水芭蕉が見頃です

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2025年
5月8日
木曜日
野田恵子野田恵子
林檎の花もつぼみもかわいらしい

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2025年
5月8日
木曜日
野田恵子野田恵子
私のゴールデンウィーク

こんにちは

すみません。とつじょ連休しました。

ドライブ日和リンゴ公園と鰺ケ沢迄ドライブしてきました。

同じ林檎の花でも品種によって色が全然違いま～す。DSC_0671

2025年
5月7日
水曜日
野田恵子野田恵子
プリンスそばガレット

今晩は

雨でさむ～い一日でした。

午前中来客有り急きょお出かけすることになりました

弘前藤田庭園です。ちょうど散策中は

雨もやんでおりゆっくり気分で散策してきました。

桜が終わりちょっと寂しかったですが広々とした庭園

これから花菖蒲やツツジがみれそうですよ。

藤田庭園内カフェでプリンスそばガレット

と言うものを頂きました。焼きリンゴ？とアイスクリームが乗っておしゃれなガレットでした。

ちょっと足を伸ばして岩木山方面に向かいましたが雨が降りだし地場産野菜を仕入れて早目の帰宅です。

今日のいいね日記より。DSC_0660

2025年
5月6日
火曜日
野田恵子野田恵子
白ザラメ

今晩は

寒い一日となりました。

連休も今日で終わりです。

お店は予約分だけ営業させて頂きました。

明日は臨時休業となります。

先日タレ作りに必要な白ザラメを買ってくるよう店主から頼まれスーパー色々回りましたが売ってませんでした。

最終的に弘前の業務スーパーへ行った所手に入りましたが以前は黒石のスーパーで買ったのですが

今は置いていないそうなんです。であるスーパーで

お取り寄せ出来るものか尋ねた所白ザラメは季節もので5月頃なら入荷するかもしれないとのことです。

驚きの返答に。え～白ザラメですよ。

私、白ザラメって季節物とは知りませんでした。

砂糖、や塩、賞味期限なしと思っていましたので

驚きでした。なぜ季節ものなのか今でも分かりません。

ネット注文も考えたのですが大量仕入であれば送料無しですが一ダース以下の仕入ですと送料が高く着ようなのです。

であちこち探し回りましたがまあ～仕入出来たからいいか？

お騒がせの白ザラメそんなのあったの～。