ブログ

野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

そばの種まき

猛暑日です

そば生産組合の皆様そばの種まきに行きました‼️

今年は遅い種まきです。秋の収穫お楽しみに。

谷川牛ステーキとスイカ

猛暑日

少し早目の朝食をとり温泉に行ってきました。帰り

谷川牛ステーキ用を仕入れて参りました‼️

いかごろ炒め。串カツ。焼きそばも注文の多いメニューです。

学校夏休みに入りましたので小三の孫を連れて♨️です社会勉強のつもりで野菜市場アグリアスさんへ寄り道して美味しいスイカか選び方をジジが教えていました‼️

家に着いたら喜んでママに ポンポン音のするスイカ買ったから美味しいよと叫んでいました‼️

黒石メインストリートこみせ通り

猛暑日、早めの休憩タイムで数年振りにこみせ通りにある重要文化財指定高橋家に行ってきました。

高橋家の奥様とはお知り合いの仲、喫茶店を経営していますのでコーヒーとあんみつを頂いて来ました。

高橋家は風通しが良く自然の風が心地良かった。

道路向かいに駐車場が有ります

駐車場は街中の人気スポット自然の地下水美味しいミネラルウオータが自由にお持ち帰り出来ます

お車の方ならペットボトル持っていくといいです

草刈り

今日は定休日の予定でしたが夕方から営業致します❗️

予約が入りましたので優先致します

店主草刈りしてくれました。うっかりして大事な花、草と一緒に刈らないでと言うの忘れちゃいました‼️

昨年も言ってたので分かっているかな~。

草刈りのあとを眺めてガクーンと来ました‼️

牡丹、芍薬なくなっていました。

怒ったら二度と草刈しない。私が考えをかえるしかないそんな思いでズ~ト草刈りのあとを眺めている今朝の私。

鰻パート2

今から約45年前

当初1200円⁉️位で生鰻食べれた気がします

今3倍の値段であればお給料も3倍かと言いますと残念うなぎは鰻上りです‼️

当時は鰻ずいぶん売れたものです。おまけに生卵6個サービスしたことも有りました‼️今ではコンビニエンスストアやチェーン店、大型スーパー何処でも競争で予約受けてます。それなりに売れているようです。

生のうなぎはさばくのも大変、串刺しも大変、焼きも大変で串刺しでは指に豆が出来てしまいます。

生だから食べたい白焼きなどの注文も有りました。

うなぎの日

昨日はうなぎの日でした

高級品で普段は食べる方ほとんどいませんが年一度の家族へのごほうび又自分へのごほうびにとご注文された方もおられます

栄養価も高く夏バテ防止にぴったりな食べ物ですが昨日は猛暑日まではいきませんでしたが過ごしやすい暑さだっったと思います

朝早くから気合いを入れて頑張りました‼️夜にはスタミナ切れほんの少し早めに帰らせて頂来ました。

皆様有り難うございました。

ホヤ

曇り時々小雨

ホヤが美味しい季節になりました‼️本日の宴会料理にホヤの塩辛がでましたよ

又久々のそば会席のご予約も有りました。あすはうなぎの日なので鰻も仕入れてありましのでうなぎのそばクレープも付きました‼️私はそばの揚げ出し豆腐が気に入ってます。こちらは本日のそば会席の一品です。

子供は遊びの天才

3歳の孫をみていますと、身近にあるもの何でも遊びの道具になっています

先日窓のレールをグウグウ左右に~うた歌いながら楽しそう。子供にとっては何でも遊び道具になるんだね

大人が子供のように人生遊び心があるならもうちょい生活を楽しめるかも知れませんね、

 

山が好き

私の母は山育ち、海と山とどっちが好きと尋ねると山と答えます

若い頃は山仕事て苦労したようですがそれでも山と言います。かすかに私の記憶にもあります沢の湧き水を汲んで飲料水にしていました、風呂はごえもん風呂

山の朝は気持ちいいです。霧のこと津軽ではもやがかかっていると言いますか朝もやの空気が澄みきってとても気持ちいいです 。つらいことたくさんあっても自然界が忘れさせてくれたのでしょう

山の中で生活していますと木々のぶつかり合う音も話し声に聞こえるそうなんです

山のケモノタチパート2

昔南部から津軽に仕事で通っていた方のお話しです。夜中に山越えして来ると山の中でピカッピカッと光るのを見るそうなんです気持ち悪いですよね

その方も怖くなったそうなんですが良く考えてみたら夜行性のケモノタチの目であることに気がついたそうなんです慣れた道中とは言え八甲田山を超えて来るのには勇気が要ります。