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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2019年
3月31日
日曜日
野田恵子野田恵子
孫

我が家の孫４ヶ月になります。人間の造りの素晴らしさを毎日実感しています。その一つ免疫力、お母さんから免疫力頂いてきているのであの小さな赤ちゃんインフルエンザにもまけず冬を過ごせた事に感謝です。又１ヶ月過ぎた頃から目が開け次第に視野がはっきりしてきたのでしょう話かけると微笑む誰も教えなくともこんな反応示すなんてすごいです。ずーっと前から私達の事知ってたのかのよう。やっと会えたよ〜と言った顔してじーっと見つめにゃビックリです。私達の孫として生まれ来てくれてありがとうです。

2019年
3月27日
水曜日
野田恵子野田恵子
ゆずポン酢

最近我が家の朝食に毎日ゆずぽん登場です。旬の春野菜、菜の花やキノコそれに彩りに赤黄のパブリカと人参、緑のピーマンなどその日の冷蔵庫にある野菜なんでもいけちゃいます。リーブオイルで野菜炒めその上からゆずぽん最高ですよ。

2019年
3月23日
土曜日
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大雪

お彼岸が過ぎ春を楽しみにしていた矢先の大雪です。そんな中年配者の団体予約がありました。日頃から皆さんサークル活動で鍛えているのでしょう。元気ハツラツ、今二次会に行きました。厚い情熱で雪も溶けてしまいそうです。

2019年
3月10日
日曜日
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山くるみ

先日山クルミを頂きました。早速クルミの和えもを作りすり鉢ですっていたらトロトロの脂になりビックリです。後で本を読みましたらクルミオイルの凄さが書かれてありました。体に良い貴重なオイルです。

2019年
3月3日
日曜日
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男の料理

今日主人が男の料理教室の講師に頼まれ午後から留守です。あんこう鍋を中心とした料理らしいです。先日地元の豆新聞に男の料理教室で馬肉を使った料理が行われた記事が乗っていました。男性の方料理に関心もっておられとてもいいことだと思っています。

2019年
2月25日
月曜日
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桜えびと竹ノ子ご飯

春が待ち遠しい今日この頃です。２３日兄弟４人と姪っ子が我が家に集まりました。季節を感じる桜えび入り竹ノ子ご飯を作り私の気持ちを込めました。オマケ付きで花の形をしたピンクのふ入り茶碗むしもそえました。みんなが喜んでくれたので私の心は一足早く桜色。

2019年
2月6日
水曜日
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野菜スープ

冷蔵庫の中にある色々な野菜セロリの葉キャベツ、人参、玉ねぎ等を出しパックで取った出し汁と一緒にコトコト煮込みコンソメで味付けすると野菜の旨味と出し汁の優しい旨味がマッチしこくのあるスープが簡単に出来上がります。お子様からお年寄りまでよろんでくれます。

2019年
2月2日
土曜日
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おばあちゃんの知恵

かき玉汁を作るのに網じゃくしでふんわり。我が家では茶碗むしに玉子を流す時網じゃくしを使う事あります。なめらかな茶碗むし出来ますよ。

2019年
2月2日
土曜日
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インフルエンザ流行

インフルエンザが猛威を振るっています。先日テレビで納豆を食べると良いと言ってました。知人は予防接種していましたがインフルエンザにかかり38℃以上の高熱が出たそうです。免疫上げておくのに納豆はいいかもしれません。

2019年
1月24日
木曜日
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孫

生後２ヶ月の孫ニャニャと笑い始めました。話かけるとなにやら声を出してウーウーと口を動かしアーァアと話し始めます。女の子だから愛想いいのかビックリです。ちなみに我が子は男の子二人言葉は遅かったように記憶しています。今インフルエンザ流行中なので心配しています。