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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2024年
5月26日
日曜日
野田恵子野田恵子
豚の角煮と大根の煮付け

けさ五時半近場で有名な温湯温泉に行ってきました

出かける時は肌寒い朝でした。

夜家庭の一品料理として豚の角煮と大根の煮付けを作り孫に差し入れ成長期とありどんぶり一つペロリです

超簡単で美味しかった。角煮は昨夜炊飯器に入れ蒸し煮しておき朝取り出して冷蔵庫に入れて置きました

味付けはすき焼きのタレです。

大根は1センチ位の半切りで柔らかく煮てから角煮と大根を合わせて味を染み込ませました。

今日のご馳走です。

2024年
5月20日
月曜日
野田恵子野田恵子
そば通の方そば打ちの方共通点

個人的に感じた事

そば打ちの方はそばの扱いに敏感です

その日の温度湿度を敏感に感じとり蕎麦粉の良さを最大限引き出すことに努めています

特別インタビューしたわけではありませんのであくまでも私の目で見た感想です。

食べ方さんそば通の方近年はそばブームもあり蕎麦の色、風味、味にこだわってじっくり味わう方増えています。

どちらの方も蕎麦の魅力奥深さに驚嘆し大事に扱い食べている気がします。

 

蕎麦の魅了は何処からきたのでしょうか

もしかしたら自然の味わい深さが舌を癒し心を癒しそして又ある人にとっては懐かしい昔の味わいお袋を感じる温かさにあるのかもしれません。

誰も何も教えてくれません。自分で感じとる姿勢が食べ方として例えば抹茶を頂くときのように～。

感謝の礼として現れるのかもしれません

今度蕎麦うちの皆様にインタビューしてみたいです

味わいの奥深さ知らずにこんにち迄蕎麦をお出ししていてきょうは恥をさらします。明日から又気分転換してまずはニコニコで行きます。

2024年
5月20日
月曜日
野田恵子野田恵子
体内時計

おはようございます

体内時計に感謝です‼️

夏場に近づくと一時間早く目が覚めます。

朝日を体内時計がキャッチして働いてくれているのでしょうか目覚まし時計不要です

一日のスタートが始まります

元気良くすごしましょう

 

2024年
5月19日
日曜日
野田恵子野田恵子
紙芝居ときん太豆蔵劇

暑い一日となりました

休憩タイム自宅に帰りますと孫が私の絵手紙の道具で絵を描きたいと言うので一緒に遊びましたが

孫のパワーについていくのは大変孫2人が椅子で遊びだしグルグル回転を楽しみ始めました

チョイうるさくなりました。

子供は遊びを通していろんな事を学びます。昔と今の遊び違ってきていますが昔の懐かしい遊びをおもいだしています紙芝居や金太豆蔵劇中でも紙芝居は村まで自転車でやってきて見せてくれたものです

ほぼボランティアじゃないかと思っています

よっぽど子供達の事好きか～。

良いおじさんだった～。子供目線でおじさんに見えたけど⁉️

懐かしい遊びをいつまでも覚えているものです

2024年
5月18日
土曜日
野田恵子野田恵子
将棋

孫将棋覚え始めました

相手が欲しいらしくバ～バにも教えるから

将棋してくれ～と

明日とあさって連休のようで今私は特訓中です

新しい事なかなか覚えられません

孫のちょっとした気遣いハンディをつけてあげるから

歩兵を沢山くれました。嬉しいですね

頭の回らないバ～バを相手にしてくる孫の姿にほっこりしています。

2024年
5月18日
土曜日
野田恵子野田恵子
自己過信

今晩わ

暑くなりました。

ざる蕎麦が欲しくなる季節

最近はそばが売れています。

所で昨日の早朝草取りで疲れしまった私の愚痴が出ました。喜びの種まき新聞読んで自分の働きに自己過信してうぬぼれていた事に気がつきました。お恥ずかしい事です。

自分の努力はほんのわずか回りに支えられて日々の生活が成り立っています。

疲れすぎると良くありませんね。性格上一気にやらないと気が済まないところがあり～です

程ほどにします。

きょうは孫の運動会が有りました

親御さん達も疲れたことでしょう

ゆっくり休み疲れをとって月曜日からの生活に備えて下さい。

 

 

2024年
5月16日
木曜日
野田恵子野田恵子
喜びの種まき

今日は

ムッートする夏を思わせる暑さですDSC_0266

早朝５時から2時間自宅の庭の草取りからスタートしました。朝は草取りに適した暑さで気になっていた

庭もスッキリして気持ちもスッキリのはずなのになんだかモヤモヤなぜ私だけがこんなこと～。

きょうの仕事はこれから体力は午前中かな

やっぱり昼過ぎたら急にダウン～え～いこんな時は気分転換に休憩タイムは外食～。

初めてのネパールランチ？食べてきました

お安い価格設定ボリューム満点食べきれなかったサラダのドレッシングが気に入り1本購入してきました

仕入れもありスーパーで買い物かなり疲れました

チョイ昼寝して只今スッキリの始まり

で喜びの種まき新聞ダスキンさんで置いていったものですが好きで毎回愛読しています

毎回感心します。謙虚で感謝に溢れた新聞タイトル喜びの種まき新聞その通りだなと～

朝の不平不満の私この新聞のお陰で吹っ飛びました

そしてネパールランチでっかいナンでご馳走さまでした。そして一時の昼寝自分へのご褒美これ忘れたくないね。からだと心が癒されて初めて元気が出ます

有り難うございます。読んでくださり感謝します。

2024年
5月7日
火曜日
野田恵子野田恵子
昔の知人

おはようございます

雨で寒い朝です

先日来てくださったお客様お会いするのが約60年振り

私が独身時代の知人です。60年年の月日は長く分かりませんでした。私の仕事上相手の方は私の事は知っていますので帰り際声をかけて下さり

どこどこの誰々です。～うう～んあの方か？

すっかりおじいちゃん記憶をたどりどこどこの誰々さんですか？

は～いしばらくです。

60年振り同じ黒石にすんでもあったことなかった訳

お病気され酒、たばこをやめ健康的生活送っているのできょう迄なんとか生きてきたと言うのです

親族の方の集まりでいらしたようですが

声をかけて下さりとてもとても嬉しく今日の幸せと感じました。

こんな出会いもあるのかと思ったら生きていて良かったそんな思いでした。

皆様ご自愛下さいませ。そしてきょうの又明日の素敵な出会いがありますように。

2024年
5月6日
月曜日
野田恵子野田恵子
ゴールデンウィーク

今日は

雨がパラパラこぼれてきました。

きょうでゴールデンウィークも終わりです

十分楽しんだ方もおられれば日頃と変わりない方やめっちゃ忙しかった方様々かと思います。

平日と変わらない生活も悪く有りません

ちょっとした自分だけの時間を楽しむ事ができます

話は変わりますがゴールデンウィークの４日土曜日生です朝です旅サラダ黒石のこみせ通り放送されていました。再度丁寧に放送して下さり親切ですね。

旅サラダは人気番組なのでご覧になっている方も多くすぐこれなくとも予定表に入れておいている方も多いと感じています。いまだに誰々さんがきたの見ましたよと言う声を聞くことがあります。

小さな街ですが山々に囲まれ田園風景を眺めますと落ち着きます。

又重要文化財などほんの少し知識を得て見学されると倍楽しめるかなって個人的に思っています

 

明日は定休日と水曜日の２日野田店も連休予定です

今夜ひこれから少人数の宴会があります

皆様明日から生活に備えてごゆっくりお過ごし下さい

2024年
5月5日
日曜日
野田恵子野田恵子
山菜

おはようございます。

暖かくなりました。路地裏庭アスパラが20本程伸びていました。朝食の一品です。

ウドやコシアブラなども入荷しました

いよいよ山菜シーズンですね旬の味覚味わっておきたいです。

今日も一日健やかにお過ごし下さい。DSC_0261