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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2025年
6月24日
火曜日
野田恵子野田恵子
鉄鍋

今日は

暑くなりました。

きょうは定休日です。親族でバラ園に行く予定

でしたがまだ体調本調子でないので私は予定キャンセルして病院で点滴をしてきました。

私が思っている以上に疲れがたまっていそうでした。

性格上少し動けると黙っていられないのてす。

やらなきゃ行けないことが次から次から次へと目につくのです。で結局動きすぎ～。

病院の帰りお店に寄り座布団カバーやカーテンを外してお洗濯しています。

お昼過ぎてしまいましたの急いで昼食準備鉄鍋で友の差し入れレタス炒め塩こしょうだけでさささ～とやっちゃいました。なんとうまい鉄鍋の良さ発揮です。

ご飯は朝サケの骨缶詰めの炊き込みご飯作ったの残りです。暑いので梅干しと一緒に頂きました。

食欲はまあ～まあですが少食にしておきました。

ゆっくり時間ちゃんと取り分けないといけませんね。

本格的な夏の暑さに備えて皆様もゆっくり時間をお取りくださいませ。

2025年
6月22日
日曜日
野田恵子野田恵子
新たな発見

今日は

雨降りで肌寒い一日です。

以前こんなお話しを聞いたことございます。

3:11の震災を経験された方が何日も食べるものが手に入らないのと震災の恐怖で心も体もボロボロ

になっていた時一週間ぶりにゆで玉子1個配給されたそうなんです。

その時のゆで玉子の美味しさは忘れられない

涙がこぼれたそうなんです。

今私そのことばを思いだしあるものを食べています

胃腸障害発生でお粥生活しています。

お粥好きなので美味しく頂いていますが

体に負担のかからない食べ物として自宅にあるジャガイモとカボチャを蒸し煮にして軽く塩と醤油少々の味付けでとてもシルプルな食べ方です。

戦後の食糧難を経験した方たちはカボチャやジャガイモで生き延びてきたと感じている方もおられるかもしれません。

今私お粥生活してきょうからカボチャとジャガイモ

の蒸し煮食べてこのシンプルな味付けでこんなに美味しいの～。と改めて感じております。

飽食の時代で味覚が味付けの強いものに慣れているのでしょうか？

素材の美味しさ引き出してくれた胃腸障害からの経験

でした。

2025年
6月21日
土曜日
野田恵子野田恵子
水ぼうそう

今日は

梅雨明け前に猛暑日です。

私胃腸障害発生お店休んでいます。

小一孫水ぼうそう発生で学校休んでます。

我が息子次男も小一間もなく水ぼうそうで学校休んだ記憶があります。

暑さと共に熱中症だけでなく色んな病気が発症します

胃腸に負担のかかる食べ物は子供や高齢者は気を付けないといけませんね。

本格的な夏に向けて暑さに慣れていない体

ご自愛くださいませ。DSC_0813

2025年
6月17日
火曜日
野田恵子野田恵子
6月病

今日は

蒸し暑い日ですが風通しよくお部屋の中は

快適です。

しかし私事でございますが5月草取りで頑張り過ぎたようです。6月はやる気や集中力が低下しています。

きょうは定休日で久々のんびり過ごしていますが

平日は自分にカツを入れて出勤してやっと頑張っています。

時間に終われての仕込み掃除は倍疲れが出ます。

近所のかかりつけ薬局さんで疲れた～の愚痴を聞いてもらい慰められているこの頃です。

梅雨、又これまでの寒暖差や頑張り過ぎが自律神経の

乱れにつながる可能性があるそうなので無理しないようにと温かいことばをかけて下さりきょうは何もしないでぶらぶらしていようと思っています。

適度な体操や近所の散歩をしてリラックスしています。

室内の温度計２９度風がなかったら蒸し風呂です。

急な暑さに皆様も無理せずにお過ごし下さい。

2025年
6月11日
水曜日
野田恵子野田恵子
今日の良いね

おはようございます。

昨夜は自宅居間２９度と今年一番の暑さでした。

定休日なので父ちゃん裏庭の草刈りをしてくれました。露草、よごみ。ハーブ等がごちやごちゃに生えて

いました。草刈りの後は色んな種がこぼれているのでしょう。早速からすが飛んで来てエサを探していました。何処でみていたのでしょうか？カラスは目利きですね。頭が良いそうで、買い物かごを持って玄関にたった瞬間狙われた方もいるそうなので怖いですね。

生き物は自分の身を守るために本能的行動するのでしょう。裏庭に咲いてるばらのとげなどもそうらしい

相手を知ると面白いものですね。

さてきのうの良いね一つお友達が四国のお土産を持って来てくれました。ご主人さんと一緒に私の好きそうな物を見つけて買ってきたそうなんです。

嬉しいですね。

又別なお友達がニンニクDSC_0816のめとレタスを持って来てくれました。昨夜はは早速焼き肉炒めを食べました

ニンニクの芽は柔らかく甘みがあり美味しく頂きました。

只今睡眠障害発生で3時に目覚めてしまいました。

これから又寝ます。

2025年
6月9日
月曜日
野田恵子野田恵子
感性

今日は

本格的な暑さがやって来ました。

暑さに体が慣れていないせいか

だるさを感じます。

私だけではなさそうでご来店のお客様で暑いと自分のご飯支度も支度なくって～。とおっしゃて天ざるそばを召し上がって行かれた方おられます。

ホントよく分かります。

所で孫小６男との会話で大人になったら

バーバを旅行に連れていく気ある？

孫   即答でない。ガク～ン

バ～バはあなたに見せたい所一杯有るよ。

特にバ～バが旅行して良かったところ

例えば沖縄とか～。近場では函館とか～。

話が盛り上がり7月始め函館に修学旅行で行く～。

お土産何がいい～。ジジいか煎餅、ババクッキー

この旅行から少しでも感性を高めて

感動して欲しい。感動が心に与える影響

大人になった時いつか機会を見つけて誰かに喜びを与えたい分かち合いたい～。

感性の豊かな子供に成長することを願っています。

2025年
6月5日
木曜日
野田恵子野田恵子
まかない食

おはようございます。

曇り空でどんよりしています。

５時起床ですが今朝は朝食に時間がかかり

ラジオ体操お休みで～す。が１０分位の

軽いランニングで町内一週～です。

お店で使いきれず残った野菜をかきあつめて

キムチの豚汁と竹の子ご飯を作りました。

竹の子ご飯は3度目のチャレンジ山の恵みの初物

孫はじめ友人知人ににも味わってほしい。

温かく美味しい内に食べてほしいのでランニングです。

かぶと玉ねぎのマリネを添えて今朝の朝食から元気を頂きました。

DSC_0809

 

2025年
6月3日
火曜日
野田恵子野田恵子
網戸

今日は

朝５時起床少し寒かった気がします。

日中曇り空ですが過ごしやすい気候です。

自然の恵み竹の子が取れる季節になりました。

まだ細いですがこれから竹の子ご飯を作ります。

お米が浸る迄の時間に

雪で壊れた網戸張り替えも終わりホット一息付いてます。窓を開けてお部屋の風通しよくしてあげたい。

明日は所用の為午後からの営業と成ります。

宜しくお願いします。DSC_0807 ふ

2025年
5月31日
土曜日
野田恵子野田恵子
ハチミツレモン水

おはようございます。

今朝は霧雨が降っていましたが今はやんでいます

農作物にとって霧雨は優しい雨ですね。

先日お店で残ったレモンでハチミツレモン水を作り

口の広い700CCの瓶に入れて2日ほどしましたら

レモンがしんなり柔らかくなりましたので180CCのペットボトルに移し替えレモンもペットボトルの口からスイスイいれちゃいました。

夜小１の孫ハ～バこのレモンどうやってペットボトルに入れたのと不思議そうに尋ねました。

私はなんの不思議も感じないでしていたこと

孫にはレモンが柔らかくなるって想像出来なかったんだね。

子供の抱く疑問に新鮮さを感じました。

そして又私の学びも発見、口の小さな瓶の中に大きなお花が入ってお土産品として売られていることあります。

物を柔らかくすることで小さな口から何でも入っちゃうんだ。

今日の不思議発見より～。

昨日と比べると寒い一日になりそうです

お元気でお過ごし下さい。

 

 

 

2025年
5月30日
金曜日
野田恵子野田恵子
足場

おはようございます。

５時半起床白湯を一杯飲んで朝食準備です。

竹の子づくし、昨日タケノコを頂戴しました。

タケノコの肉炒め、タケノコとワカメの味噌汁。

まだ細い走りです。が美味しく頂きました。

 

我が家は今年は町内の班長広報の配布物届いていましたので約２０件分折り込み作業一件７部ずつです。

スピード配達ウーマンで町内ぐるりお届けしました。

所で今日は凄い技を見ました。

自宅裏庭の新築中の足場はずしが8時から

行われていました。二階から一回に直接垂直に落とすんですね。足場に使ってる重みのあるアルミ一枚２メートル位の長さで幅30~40センチのあるものを

二人一組で二階から一、二、三。と落下地上の一人がしっかり受け止める。ズシーンよく受け止めるものです。失敗すると怪我や窓を割ったり家を傷つけてしまいます。

失敗もありそうで二人の呼吸が合わないと上手く

取れないあるようでゴメンゴメンと二階足場から声が

この作業始めて見ました。素晴らしい。

大工さんで二階から落ちて怪我したお話しは聞いたことありましたが大変な

お仕事最後まで事故のないようお祈りいたします。