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2015年08月25日

2015年
8月25日
火曜日
野田恵子野田恵子
大根の煮物

高冷地の野菜大根みずみずしく甘味が有り美味しいです。
今日は大根の味噌煮を食べました。冷蔵庫にある椎茸、油揚げなど入れて、お肉少々味醂を加えて作りました。醤油味も美味しいですが味噌もいいですね。

2015年
8月25日
火曜日
野田恵子野田恵子
ズッキーニ

知人がズッキーニを持って来てくれました。
二センチ程の輪切りにして油を敷いたフライパンで焼き軽く塩コショウで味付けし焦げ目がついたズッキーニにポン酢をかけて食べました。
又ズッキーニチャンプルや味噌汁などクセが無く柔らかでどんな食べ方しても他の食材の邪魔しないので重宝してます。