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2016年02月03日

2016年
2月3日
水曜日
野田恵子野田恵子
昔の味

北国の冬は長く昔の人々は保存食を上手く活用して厳しい冬を乗り切ったのだと思います。懐かしい味のするたくあんの炒めものを作ってみました。酸っぱくなったたくあんを一晩水に浸してから油揚げとちりめんじゃこを入れて甘辛いためです。我が家のばあちゃん懐かしい味がすると言って喜んで食べていましたよ。なすの漬け物炒めも美味しいですよね。