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2015年
10月20日
火曜日
野田恵子野田恵子
あさり

秋の味覚には冬の寒さに備える栄養素が含まれているそうですが、自然の恵みの素晴らしさに感謝ですね。
ところで我が家では今朝あさりの味噌汁をつくりました。粒も大きく身がプルプルで元気出そうでした。
スーパーの店員さんのおすすめでしたが、しじみより栄養価が高いそうです。私はしじみのさっぱり感も大好きです。我が家のばあちゃんは一度冷凍保存したしじみの味が好きと言ってよく冷凍保存したしじみ汁も飲みます。
以前旅行で愛知、三重県方面で食べたあさりハマグリのように大きいのにはびっくりしました。料理法も様々で美味しかったです。本場特産物その県により色々ありますが本当に美味しもの味わうにはやっぱり地元に足を運ぶ事が一番ですね。水、空気、風土を感じながら楽しめたらいいなと思います。