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2017年
11月29日
水曜日
野田恵子野田恵子
冷凍トマト

秋、家庭菜園で採れたトマトを冷凍しておきましたが料理方法分からず冷蔵庫はトマトで場所取りしてしまっていた所、テレビで水を使わず変わりにトマトをふんだんに使った味噌カレーが入っていました。テレビでは生トマトでしたが私はさっそく冷凍トマトを使って味噌カレーを作ってみました。出来上がりはベリーグッドです。そのままおかずの一品としてもいけます。野菜の甘味とトマトの甘い酸味はお子さんからお年寄りまでいただける優しさ味です。ちなみに材料に在庫してあったかぼちゃを加えました。