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野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2022年
6月13日
月曜日
野田恵子野田恵子
そばプリン

おはよう御座います。

曇り

昨日はそば組合さんの会合が開かれました。

今回そばプリンに初挑戦してみました。

私は試食役〜作る人は店主です。

セッティング等の準備におわれている内に完成していました。

美味しかったよ。

そばプリンの

2022年
6月12日
日曜日
野田恵子野田恵子
チャレンジ野菜

程よい湿っけで一夜にしてカボチャの葉が10枚ほど芽を出しました。

昨年栗カボチャを買って食べた後の種を保存して置いた物です。

一冬、黒の紙袋に入れて冷蔵庫保存です。

昨年は種を買って植えましたが何せ初めてのトライで沢山実がなり喜んでいましたが

途中から大きくなる前に腐ってしまい一個も取れなっかた。

交配が必要らしい、今年再度チャレンジしてみます。

ちなみにたった1本買って鉢植えしているキウリはモリモリ実がなっています。

都会では鉢植えで野菜楽しんでいる方多いようですが

ちょとだけでも楽しめる物あるっていいね。

2022年
6月11日
土曜日
野田恵子野田恵子
趣味

コロナ禍で夜お客様が来なかった日が長く続き一年近く経ってから

絵手紙を始めました。夜のゆったりとした時間持てたの始めてかもしれません？

ほぼ毎日描きました。その割には上達しませんけどね。

ただただ夢中になったて感じ簡単に描けるものだかりを対象に？

３歳の孫と当日小2の孫も加わり皆んなが絵が好きになってくれたのが

大きな収穫かな？

子供達も一日過ごす中でストレス受けていたかもです。

好き自由に絵がかせ。そばでじ〜と見守り時々褒めるだけです。

 

2022年
6月10日
金曜日
野田恵子野田恵子
食文化

おはようございます☀

良く晴れています。今朝野菜の水やりの為裏庭へ行く途中でスズメのさえずりが聞こえてきました‼️

スズメって仲良くって可愛いですよね。

昔は食用として当店でも扱っていました。

今は牛ステーキに変わってしまいスズメはメニューから姿を消しました。

2022年
6月9日
木曜日
野田恵子野田恵子
褒め言葉

今晩は。

一日早いですね。お疲れ様でした。

きょうはお天気良く爽やかな日でした。

朝の投稿の続きになります。

私が草取りした裏庭でゴルフの⛳️練習したい。

と言った息子の言葉は私への褒め言葉のつもりなんです。

ストレートによく頑張っているねと言われ方が嬉しい。

皆様は日頃褒め言葉や感謝の言葉を頻繁に使いますか？

日本の文化の根底に恥が〜あるようです。

人をのばす〜あるいは幸せを与える言葉自然に使えるようなりたい。

2022年
6月9日
木曜日
野田恵子野田恵子
温泉

おはようございます。

快晴　　　早朝、今日はI時間程草取りをしました。

我が家の草取り管理者にさせられています。

それも許可なくです。　毎日コツコツとクワを手に体にムチ打って

これ以上は無理〜人の気持ち知らずの息子が

綺麗になっている裏庭をジ〜ト眺めていたので

何やってらの〜

ここでゴルフの練習やれそうだって

その前に草刈りだべな〜。

私を癒やしてくれるもの近場の温泉♨️です。平川市のいいお湯っこで頑張るぞう〜。

2022年
6月8日
水曜日
野田恵子野田恵子
水と空気と新鮮な野菜

おはようございます。

快晴〜。気温は冷んやり、早朝軽い体操のつもりでクワを手に草刈り30分

汗ばんだ所で終了して軽いストレッチで体を整え今日の活動へ備え。

やる気満々〜。気持ちだけでも気合い入れています。

今の時代はある種こだわりの時代

キャンプ場や山で食べる豚汁、焼肉、特別美味しく感じます

特別な調味を使っている訳ではありません。

母の実家平川市の山の中、ユスユス茂る、緑のオアシスの中で頂く

野菜は里で食べる味と全く違う簡単に表現すると野菜に砂糖入れてゆでたみたい

水、空気と採りたての新鮮な野菜、都会では味わえない美味しさと感じています

2022年
6月7日
火曜日
野田恵子野田恵子
エゴマ

おはようございます。

冷んやりと肌寒い朝です。雨☂️

先日エゴマとそばの実、なめこ、納豆、竹の子その他が入った

ビン詰めを買って来ました。

大根おろしを添えて朝食に頂きました。

エゴマの効能はアマニ油と似ているのでしょうか？

スーパーでは普通のサラダ油とは別の陳列棚に置かれているのを見ます。

昔はこの辺りでも栽培していたようですが見た事なくエゴマって

どんな姿しているのって思っていました。

所が近年スーパーの野菜売り場で時期になると見かけるようになりました。

 

 

2022年
6月6日
月曜日
野田恵子野田恵子
ニンニクの芽

今日は肌寒い日です。

ニンニクの芽を頂きました。

早速調理に取り掛かり焼き肉風野菜炒めの出来上がり

夕飯の準備完了。

豚肉、キャベツ、ニンニクの芽市販の焼肉のタレに自家製ニンニク味噌だれをブレンド

いけますよ〜。ニンニクの芽柔らかい、野菜にタレ染みてご飯進む〜う。

ご飯といえばお店で一番残る物。毎回自宅に持ち帰り多い時は冷凍保存、

少ない時はお粥で〜仕上げに解き片栗粉を入れると一味違います。

高齢者の私達はお粥大好き❤

2022年
6月6日
月曜日
野田恵子野田恵子
帆立と根曲り竹の子

旬の材料が揃いました。

グレードアップした炊き込みご飯の出来上がりで〜す。

乾燥椎茸、にんじん、油揚げ、鶏肉、帆立、竹の子

こだわりは出し汁、炊き込みは四合がベスト

我が家の炊飯器美味しく感じるベストな量と思っています。