ブログ

野田恵子 野田恵子
こんにちは、つがるの食彩 野田 の、野田恵子です。津軽の味を皆様に提供していきたいと思っております。よろしくお願い致します。

2016年
8月14日
日曜日
野田恵子野田恵子
カラス

近年カラスによる被害が増えているのでしょうか?スーパーの窓ガラスにカラスに注意との貼り紙が張ってあります。
実は当店でも何度か被害にあいました。自家製鯛の干物を作っていた時二度パクリとやられました。味を占めたのでしょうか?その年は頭上の電線がカラスの大群で真っ黒でした。命掛けで獲物を狙うカラスの目利き凄いですね。どのように情報伝達しているのか分かりませんが昔は山にいたカラス今は都会に降りて来ました。

2016年
8月12日
金曜日
野田恵子野田恵子
オリンピック

優勝までの道のり。伴奏者である監督との二人三脚。血と汗のにじむ努力。そしてケガがつきものスポーツ界その舞台裏を知れば知る程、感動が大きい。又目標に向かってやる気を起こさせる、火種を使う監督の手腕。そして先見を見通す目、戦略、選手との信頼関係、絆。スポーツから学ぶ事たくさん有ります。

2016年
8月11日
木曜日
野田恵子野田恵子
残暑お見舞い申し上げます。

夏祭りも終盤にさしかかりました。黒石よされ流し踊りが１５日１６日に行われます。 黒石地方はここ２〜３日前から涼しい夜を過ごしています。日中の暑さを吹き飛ばし短い津軽の夏に別れを告げるフィナーレ又おじいちゃんおばあちゃん達のお話しによると昔は年がら年中、仕事仕事で何の楽しみもなかった時代お祭りだけが楽しみだったとか。色々な思い出が込められているようです。
ちなみに２０日まで駅前広場場で廻り踊りも有ります。

2016年
4月2日
土曜日
野田恵子野田恵子
ピカピカの一年生

ピカピカの一年生ワクワクドキドキもうすぐですね。親御さんにとって心配な事の一つ不審者に声かけられた時です。一目散に近所の家に駆け込んで助け求めなさい。と教えておられる親御さん多いと思います。知人のお母さんもその一人です。先日リュックに本を詰め登下校の練習を一緒しながらそんなお話ししてきたそうです。ところがある子供が実際大人に声かけられ親の教えどうり一目散に近くの家に走っていたそうですが、実はこの声かけたおじさんお父さんの友人で誉めことばをかけただけだったそうなんです。子供はそんな事知る由もありません。
こんなお話しから今の時代の子育ての大変さを語っていました。大事な事として教えていますが他人にはうっかり挨拶出来ない世の中に戸惑うそうです。分かる気がします。でも子供の命守ほうが先ですね。

2016年
2月21日
日曜日
野田恵子野田恵子
男の本音女の本音

ある本にこんな事が書かれてありました。本音について男は忘れる。女は許せない。男性と女性の造りの違いから生じる感情。納得する方も多いのではないでしょうか?又本音についてある男性はこんなお話しをしてくれました。男性は女性と一緒に働いているだけでコミュニケーション取れてると思っている。しかし女性は話しかけてもらわないとコミュニケーションがとれていないと感じる。それで男性には女性の造りを意識して話しかける努力が必要である。と言うのです。すべての男性がこうだと言う訳では有りませんが。なるほど面白いものですね。女性は感情が複雑なのかもしれません。それに対して男性はストレート。男性がこのような努力をして下さっているのであれば当然女性も努力すべきです。あまり詮索せず信じてあげる努力かな？誤解が生じる原因を解く鍵男の本音女の本音を理解する所あるのかも？…ちょっとアンバランスな文面になりましたが次回又考えてみます。

2016年
2月3日
水曜日
野田恵子野田恵子
昔の味

北国の冬は長く昔の人々は保存食を上手く活用して厳しい冬を乗り切ったのだと思います。懐かしい味のするたくあんの炒めものを作ってみました。酸っぱくなったたくあんを一晩水に浸してから油揚げとちりめんじゃこを入れて甘辛いためです。我が家のばあちゃん懐かしい味がすると言って喜んで食べていましたよ。なすの漬け物炒めも美味しいですよね。

2016年
1月14日
木曜日
野田恵子野田恵子
地震

今日の昼、北海道で地震が有り、青森県内でも強い揺れを感じました。私自身揺れが長く感じられ、めまいしそうでした。昨日は長崎県から礼儀正しい青年が来て是非つゆ焼きそばとよされ鍋食べてみたいと言って注文されました。美味しかったとあいさつされて、明日はお仕事で大間まで行くと言っていました。知らない土地に来て地震に遭遇しびっくりされたのではと心配になりました。大間はけっこう強い揺れだったと思いますがニュースによると被害はなさそうなのでなによりです。これからの道中の安全をお祈りします。北国の冬は何が起こるか分かりません。着る物だけは寒くないよう厚手の物を着用して来て下さい。おまけでポケットにキャラメルでも入れておいて下さい。ではさようなら

2016年
1月14日
木曜日
野田恵子野田恵子
酒粕の新商品

今日の陸奥新報に黒石市の若手職員が酒粕を使った新商品開発に取り組んでいる記事が載ってました。近年どこの市町村でも地域活性化に取り組んでいますが若者が積極的に行動を起こしている記事に元気をもらっています。この記事からふっとしたアイデアが酒粕を使ったピザなどもいいかもその上に地元のアレンジした玉子を載せる。酒粕の味付けソースは何マッチするか考えたらワクワク実験してみたくなりました。皆さんも実験してみて下さい。

2016年
1月13日
水曜日
野田恵子野田恵子
寒

大寒を目前に冬将軍到来です。これまで暖冬と言われ雪も少なく助かっていましたが一気にばんかいしそうです。週末から大雪になるとか？冷え込みも今年一番路面ツルツルです。又出遅れていたインフルエンザもこれから流行するかもしれませんので気を付けましょうね。

2015年
12月28日
月曜日
野田恵子野田恵子
あんこう鍋

今日はあんこう鍋とたらなべの予約注文がありました。昨日はさくら鍋、とよされ鍋でした。寒くなりますとやっぱりお鍋いいですね。近年あんこう鍋注文されるお客様少なくなりました。高いのが原因かもしれませんね。