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おからの力

数年前大豆の成長を目の当たりに見た時、ものすごい驚きと感動を覚えました。店横の家庭菜園に植えてある収穫間近の枝豆が、夜8時頃から一斉に豆達が豆の匂いを出しはじめユスユス動きだしたので驚いてしまった事がありました。今回は豆の子おからに驚きです。料理に使う予定で8キロおから注文しました。出来たてのほやほやが届き、ものすごい熱さです。とりあえず冷ましてから使う予定でしたが8時間たっても冷めず大豆の保温力に驚きです。私達の体になくてはならない栄養素や冷え性の女性には小豆や大豆は強い味方かもしれません。感動の一ページより