先日ながいもを使った料理を,コースに一品お出ししましたところ,意外と人気がありこのいも何のいもですか？との声が何件かありました。
さてそのながいもとはどんな味付けでしょうか？
素揚げにしたながいもを,甘酸に浸したものです。皆さんもご家庭でお作りしている事と思いますが当店では初めてです。塩味で南蛮漬け風です。
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野田のスタッフ
野田恵子 (672)