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2015年08月

2015年
8月31日
月曜日
野田恵子野田恵子
体は正直

気持ち的には大丈夫と思っていても体は結構きついと訴えの信号出す事あります。
暑かった夏の疲れで胃腸がダメージを受けていませんか？私ちょっとその気配感じています。温かい飲み物を飲んで食事はゆっくり噛んで食べると良いと教えてくださった方います。その通りですね。

2015年
8月30日
日曜日
野田恵子野田恵子
トウモロコシ

味覚の秋です。
今やだけきみはブランドになりましたが、だけきみに劣らない程美味しいわどなのこーんやばさらこーん登場しています。だけきみは弘前岩木山、わどなのコーンは八甲田山系、ばさらコーンは浪岡、どのコーンもずいぶん良い名前付けてますよね。旬の物は美味しいです。

2015年
8月25日
火曜日
野田恵子野田恵子
大根の煮物

高冷地の野菜大根みずみずしく甘味が有り美味しいです。
今日は大根の味噌煮を食べました。冷蔵庫にある椎茸、油揚げなど入れて、お肉少々味醂を加えて作りました。醤油味も美味しいですが味噌もいいですね。

2015年
8月25日
火曜日
野田恵子野田恵子
ズッキーニ

知人がズッキーニを持って来てくれました。
二センチ程の輪切りにして油を敷いたフライパンで焼き軽く塩コショウで味付けし焦げ目がついたズッキーニにポン酢をかけて食べました。
又ズッキーニチャンプルや味噌汁などクセが無く柔らかでどんな食べ方しても他の食材の邪魔しないので重宝してます。

2015年
8月24日
月曜日
野田恵子野田恵子
練り込み

１ヶ月程前あるスーパーの店頭て赤ちゃんの頭より大きい栗かぼちゃ３個で千円特売で売っていました。多いかなと思いましたが買いました。３食べきる前に痛みかけてきたので一週間に二回練り込みを作りました。郷土料理なので練り込みと言っても都会の人には分からないでしょうね。かぼちゃ、サツマイモ、人参、椎茸、あぶら揚げ、角こんにゃく、豆、と具だくさんです。これらを煮てザラメで甘味を付けお塩少々、最後片栗粉でとろみを付けただけのシンプルな味付けですが食材からでる出しと片栗粉のとろみで食べてるようなものですがお年寄りから子供までおやつ感覚で食べれます。美味しいですよ。

2015年
8月19日
水曜日
野田恵子野田恵子
質の良い食事

高齢と共に食が細くなります。
少ない量で栄養価の高い食事をつくる事はちょっと大変です。ばあちゃんはじめ私達も高齢者の仲間入りです。そこで、この夏我が家では長いもにおくら、味付けに梅酢をかけて毎日のように食べました。
地場産のおくらが安くて美味しいので大活躍です。又津軽漬けにあらめ昆布を加えて茗荷谷、きうり、おくら、彩りに菊、など入れても食べました。おくらのトロトロ、長いものトロトロ昆布のトロトロそしてナメコ汁に大根おろしと豆腐やオニオンサラダに削り節などもさっぱりで美味しかったですよ。

2015年
8月19日
水曜日
野田恵子野田恵子
質の良い食事

高齢と共に食が細くなります。
少ない量で栄養価のある食事加えて好き嫌い多いと大変です。この夏我が家では長いもにおくら、味付けに梅酢をかけて毎日のように食べました。
地場産のおくらが安くて美味しいので大活躍です。津軽漬けにあらめ昆布加えて茗荷谷、きうり、おくら、彩りに菊、など入れても食べました。おくらのトロトロ、長いものトロトロ昆布のトロトロナメコ汁のトロトロそしてオニオンサラダに削り節美味しかったよ。

2015年
8月17日
月曜日
野田恵子野田恵子
花火大会

雨が心配された花火大会、無事終了したようです。関係者の皆様大変お疲れ様でした。
当店は本日臨時休業させて頂いただきました。
お陰様でこれまでの疲れをとりながら自宅の窓から我が家のばあちゃんと花火眺めて楽しみまさせて頂きました。
夏休み中、県内外からたくさんのお客様にお越し頂きましてありがとうございました。津軽地方には秋風が流れています。季節の変わり目に風邪引かないようお気を付け下さい。ではおやすみなさい。

2015年
8月12日
水曜日
野田恵子野田恵子
黒石最大のイベント

帰省客、観光客、増えてます。
毎日暑いのでザルそば売れてますよ。手打ち限定販売なので昼の部で完売してしまう事あります。以前ほどではありませんがつゆ焼きそばのご注文もたくさんあります。あっという間の夏もお盆休み終われば秋風そよそよ感じられます。夏の終盤よされ踊りどうぞお楽しみ下さい。

2015年
8月12日
水曜日
野田恵子野田恵子
お買い物

先日スーパーでお買い物していましたら私の前には若い男性の方がレジに並んでいました。ある施設のユニフォームを着ていましたから職場の買い物かと思います。きっとお買い物慣れていないのでしょう。買い物かごの底の方からどんどんフルーツやら野菜など出てきました。あれあれ気がつかないのかな？美味しいものつぶれちゃう。
主婦の私たちでも手当たり次第買い物していますとこんな経験ありますよね。レジ係りの方の詰め方は参考になります。