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うど

旬を迎えているうど。定番のうどの酢味噌和えはさっぱり味、うどの芽の天ぷらはうど特有の脂と苦味が甘さになり、以外と油っこくないです。又程よい食感も味わえます。うどのきんぴらオリーブ炒め仕上げにごま油、うどの煮物なす、みがきにしん油揚げ、味がしみて美味しい。皆さんはどの味お好きですか?